Aileen的潘朵拉之盒

最近天氣超級不穩定，一直下大雨，偶爾轉變成綿綿細雨，

讓人不想出去外面覓食或是出外吃飯聚餐，

這時候最想待在家裡直接自己煮火鍋來吃。

看著天空不作美，連續下了這麼多天的雨，

我們決定在宿舍開起火鍋趴，四個女生上網訂購如意饌急凍鍋物料理包，

網頁上各式鍋類推薦，總共有12種不同口味的火鍋方便料理包可以選擇，

我們就選擇兩種口味，一種是極品海鮮鍋，另一種是東北酸菜白肉鍋，

網頁上會有詳細的介紹各種鍋物的內容物、湯頭及火鍋料。

點點滑鼠就可以輕鬆直接訂購下單，宅配鍋物送到家裡。

下單兩天之後就會收到黑貓宅急便的冷凍熟食宅配，

所有的冷凍料理包都新鮮冷凍宅配到貨，超級適合懶人在家煮。

極品海鮮鍋打開裡面有魷魚花、白蝦2隻、豆皮2個、凍豆腐4個、米血2個、

玉米、貢丸、蛋餃2個、蟹肉棒、冬粉、花椰菜、鑫鑫腸、甜不辣2個、

淡菜2個，還有湯包一大包裡面有扁魚、蝦米等。

將這些火鍋料稍微用水清洗沖一下，將所有火鍋料和湯頭先煮熟，

之後再將冬粉和海鮮放進去一起煮，

像我們總共有四個人吃，所以我們還有跑去家裡附近的全聯

採買金針菇、大白菜、蛋餃和燕餃等食材，

最後將剩餘的湯頭把這些配料一起用刷刷鍋的方式煮完。

整個海鮮湯的清甜，搭配上蔬菜的甘甜鮮嫩，最後將海鮮的甜味提升出來，

湯頭喝完不會感受到有特別口渴的感覺。

另一個是東北酸菜白肉鍋料理包，裡面有豆皮2個、凍豆腐4個、米血2個、

玉米、貢丸、蛋餃2個、蟹肉棒、冬粉、花椰菜、鑫鑫腸、

甜不辣2個、梅花豬2片，湯頭一大包裡面放很多的大白菜，

吃起來很過癮，這個鍋物最受大家喜愛與推崇。

湯頭裡面的酸菜經由古法醃製，喝起來酸甜好滋味，酸甘夠味，

酸甜中帶點回甘，喝下肚非常順口夠味，整個湯頭清爽不油膩。

如意饌急凍鍋物料理包的海鮮食材新鮮又漂亮，這次的雨天火鍋趴如期成功，

偶爾即興懶得出去外面餐廳吃飯，又想吃火鍋的話，

1-2個人很適合買這種冷凍料理包回來煮，

上網訂購就可以宅配到家，完全不用出門採買，方便性100分!!

Google商家：如意饌鍋物

官網連結：https://www.5295.url.tw/product.html

FB粉絲團：https://www.facebook.com/5295.url.tw/

門市地址：714 台南市 玉井區民族路84號

營業時間：下午四點-晚上九點

購買連結

蝦皮連結：https://shopee.tw/xoxjajux?v=f9d&smtt=0.0.4

樂天市場：https://www.rakuten.com.tw/shop/ruyijuan/

今天來分享一道用高級的希臘橄欖油煮的蛤蜊義大利麵和蝦人泡菜煎餅，

這瓶未過濾有機特級初榨橄欖油是以未過濾直接裝瓶，帶有著野洋薊、

青草香以及苦杏仁香氣聞名，

由歐盟D.I.O頒發有機食品檢驗認證、橄欖油營養成份證明、

萊斯沃斯地區保護標誌、P.D.O最佳產地認證、IS022000國際食品安全認證

有機農糧入字第:AGGR-107-1390-004號。

蛤蜊義大利麵:蛤蜊半斤、麵一份、橄欖油2小匙、辣椒少許、蒜頭少許、

酒100ml、奶油1小塊、鹽1小匙。

蝦仁泡菜煎餅:鮮蝦250g、蛋白2顆、太白粉1小匙、米酒1小匙、橄欖油1小匙，

薑泥2小匙、鹽1/4小匙、糖1/4小匙、蔥花少許。

首先將蛤蜊泡水吐沙之後，洗乾淨。

將水熱鍋之後，發現水滾的時候將未過濾橄欖油倒些進去，

接著把麵條放進去水煮川燙過，撈起放涼在旁邊。

另外將辣椒和蒜頭洗乾淨、切碎，

先倒入少許橄欖油再將辣椒和蒜頭放入爆香。

再來將蛤蜊放入鍋裡一起和蒜頭、辣椒一起翻炒，稍微悶煮2-3分鐘。

最後再將剛剛的麵放入和蛤蜊一起翻炒，

再加少許未過濾橄欖油和少許鹽，以及半杯的酒和一小塊奶油之後，

悶煮1~2分鐘，就完成了今晚的蛤蜊義大利麵 ☝( ◠‿◠ )☝ 。

未過濾有機特級初榨橄欖油拿來炒菜煮麵很適合，健康無負擔的好選擇，

適合全家人食用的好油，吃義大利麵時，可以嚐到橄欖油的清香，

而且將未過濾橄欖油打開的時候還可以聞到獨特的橄欖風味，

有興趣想知道未過濾橄欖油可以連結以下網址唷!!

官網連結：https://www.eiriniplomariou.com/

購買連結：https://www.natural-harvest.com/

今天去逛全聯的時候，看到冷藏區有推出新的排骨酥湯，

看一下上面的標記是來自於哪一家食品公司出場的，結果是福記推出來的新產品啊!!

既然是福記推出的新口味，二話不說就把架上的幾碗排骨酥湯放入籃子裡面，

準備回家試吃品嚐囉!!

福記的排骨酥湯一碗大約360g，小小一碗的份量，不是非常多。

像我平常住外面都是外食居多，很少自己下廚煮飯菜，都是方便為主，

看到量販超市只要推出懶人湯包就會特別吸引我的目光聚焦。

上面的外盒有標示清楚內容物、熱量、使用方法及有效期限，

記得買回去之後要先冷藏唷!!這種食物的保存期限都不會很長，

所以不能久放，買回去還是要盡快吃完。

像Aileen今天晚上想吃少少的食物讓我可以渡過減肥的時期，可是又怕肚子餓會受不了，

這時就拿出冰箱冷藏的排骨酥湯，撕開杯蓋上緣的密封膜，

放進微波爐加熱，大約轉中火5-7分鐘左右，

時間一到，熱騰騰新鮮好吃的福記排骨酥湯就完成了，

簡直是懶人美食兼宵夜食記。

福記的排骨酥湯共有15種醃料，滾揉入味；酥炸油香，金黃透軟，

裡面的排骨個個都帶肉，大理石油花分布均勻，肥瘦恰到好處 ​​​​​，

咬下去鮮嫩多汁從旁面傾瀉而出，每一塊排骨都燉煮至骨肉分離，

入口即化，不用牙齒也可以輕易入喉，

蘿蔔的清香加上排骨的油香，精萃成湯汁濃厚的排骨酥湯，

吃完就飽足了♥(´∀` )人

​

Aileen的手藝比不上道地的媽媽們，

為了要吃到媽媽的好手藝又可以解饞我的思念，

只好買福記貼心製作的排骨酥湯。

如果你想變換口味，也可以添加海帶芽、青菜或是加韓式泡菜麵進去

和排骨酥湯一起下去烹飪，60秒上桌開飯 ​​​​，

超級節省時間，瞬間料好實在又吃得飽。​​

福記的排骨酥湯本身湯頭是偏濃郁的，

所以喜歡清淡飲食的人可以考慮多添加其他配料再加水下去烹飪，

視情況再加鹽或是調味，免得下手太重。

因為念書和工作的原因，一個人長期住外面，

有小廚房是小事，但偏偏有的宿舍是不可以在房間內烹飪、開火。

嚴寒的冬日，肚子容易餓，三更半夜想吃點零食，打牙祭，還要跑到外面去覓食，

根本是一種酷刑◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣               

最近發現全聯福利中心的甜品區有推出一款只要"微波"就可以輕鬆享用的甜品。

對於我這個懶人，ε٩(๑> ₃ <)۶з 簡直是一大福音啊!!

民以食為天啊!!ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ走進全聯福利中心，

看到甜品區架上擺放我最愛的甜品"紅豆紫米粥"和"桂圓米糕粥"，

不假思索的就把貨品丟入我的菜籃裡，

在這冷冷的冬天，來碗熱呼呼的甜湯，

躲在暖呼呼的被窩裡，追著韓劇，再也沒有比這更幸福的一件事了。

買回家以後，冰在冰箱冷藏可以保存60天，上面都有標記"有效期限"，

當然買回來盡量趁新鮮趕快食用。

福記推出的紅豆紫米粥，使用100%老鷹紅豆製成，每一顆紅豆皮薄色紅，顆顆圓潤，粒粒飽滿。

像我沒時間大費周章的熬煮紅豆紫米粥，這款紅豆紫米粥是女性健康的好朋友。

放進大同電鍋裡，加一杯水，稍微加熱以後，就可以食用了。

濃稠透軟的紫米，搭配它的香氣，加上鬆軟綿密的紅豆，粒粒軟硬適中，

放進嘴裡綿密細緻，又有嚼到顆粒，瞬間一股暖流在胃裡流竄，美味無比。

如果夏天想吃冰涼的甜品，只要打開就像現煮，可以立即食用，

裡面只有簡單配方的5種原料，讓全家人都可以安心享受。

另一款福記推出的桂圓米糕粥，這個是我最愛吃的甜湯，

每到冬天就開始期待傳統店家推出冬日限定的桂圓米糕粥，

這款甜湯大都是冬天很冷才會推出，

平常要吃，呵呵σ`∀´)σ 是有錢也買不到~

但是，福記聽到饕客們的心聲，終於推出這款隨時隨地想吃，即時微波就可以吃到了。

我一樣也是將桂圓米糕粥放入大同電鍋加熱，

打開以後，米酒香氣撲鼻而來，簡直是我的菜(*´∀`)~♥

桂圓米糕裡面有六種原料，可以清楚看到飽滿一整顆的桂圓，裡面還有添加許多枸杞，

朋友們，看到這款濃稠厚實的甜湯聖品，真材實料，

不添加其他加工食品，吃得出「健康x美味x營養」的食品。

大人小孩都愛的古早味甜湯，不用再煩惱該如何熬煮出原汁原味的美食，

只要打開就可以吃到桂圓的清香伴隨著濃郁綿密細緻的米糕，

在這寒流的冬日，來一碗古早味的福記"桂圓米糕粥"，暖心又暖胃！

重點是，福記的這兩款甜湯都甜而無膩，不會太甜，卻又有飽足感，

當早餐或是宵夜也很適合d(`･∀･)b

好啦!!廢話不多說了，我想趕快去吃完"它"。

免得等下被分食，我就只能看著杯底乾瞪眼(｡ŏ_ŏ) (｡ŏ_ŏ)

心動了嗎？心動不如馬上行動，

趕快去全聯福利中心搶購哦~

今天要分享的是這間☞☞Lo-Kai手做・烘焙趣☜☜

前陣子趁著假日跑去體驗一下DIY自己動手做餅乾，

想吃甜點其實不一定只能用買的，也是可以自己動手DIY。

尤其這幾年逐漸流行自己動手做蛋糕、甜點、餅乾，不管是自己吃或是送人都相當的棒!!

除了增加自我成就感以外，送禮心意絕對溫暖人心。

這次Aileen在淡水發現一家環境不錯的Lo-Kai手做・烘焙趣。

Lo-Kai手做・烘焙趣的原料堅持使用天然色素及上等烘焙食材，絕對不添加人工化合物，

讓每位體驗手做烘焙的樂趣之外，還能享受健康的食材。

Lo-Kai手做・烘焙趣小小一間，但是環境非常乾靜，整體布置規劃很棒，教室的採光充足、光線良好。

這間烘焙教室每天都有專業的老師教導不同的手做課程，因為有名額限制，

所以完全採取預約制度，為了避免空手而歸，

名額有限，要搶要快，手刀直接刷下去，就沒錯~

Aileen這次體驗的課程是做曲奇餅乾，

這還是我人生第一次做餅乾，希望等下可以大功告成。

Lo-Kai手做・烘焙趣入口的櫃子、飲水機及洗手台，這裡有一個小小貼心的設計，

還特別設計一個專門為小朋友量身打造的洗手台，這樣小朋友就可以輕鬆洗手，不會弄濕衣服。

Lo-Kai手做・烘焙趣有擺放各式各樣的器具以及材料。

所有物品都擺放很整齊，讓人看了很舒服，做起餅乾特別開心。

烤箱裡面正放著我剛剛做的曲奇餅乾，他們正在烤箱裡面，

等等就要出爐了(ﾉ>ω<)ﾉ太期待我的成品.........

哇~最後成品展現(*‘ v`*)

有可愛的奶香曲奇、可可曲奇、還有黑糖燕麥曲奇，

這時迫不及待的就把餅乾往嘴裡送入，

開始偷偷品嚐自己的作品，

放進嘴裡，奶香四溢，酥酥的口感，超級滿足。

最後要離開Lo-Kai手做・烘焙趣，發現他們店裡面的櫃台也有在販售生乳卷，

看著裡面的櫥窗，有各式各樣的不同口味生乳卷，

Aileen是一位生乳捲控，當然二話不說就跟老闆拿一條原味的生乳卷回家品嚐。

烘焙教室有提供可愛的黃色紙袋子，裡面裝有我剛剛親手做的曲奇蛋糕及生乳卷，

這次的DIY體驗讓我帶著滿滿的收穫回家，有吃又可以玩，

Lo-Kai手做・烘焙趣非常適合親子同樂的地方，

假日可以帶小朋友來這邊體驗當個小小烘焙師，好像也挺不錯!!

這裡要特別推薦他們家的手做生乳卷，真的很好吃，料好實在d(d＇∀＇)  d(`･∀･)b

Aileen這次帶回家吃的是原味生乳卷，

Lo-Kai手做・烘焙趣的生乳卷比一般坊間賣的生乳卷☞☞份量大，經濟又實惠☜☜

軟綿的蛋糕包裹香滑濃郁的內餡，這就是幸福的滋味❤

11月Lo-Kai手做・烘焙趣有提供各式各樣的課程，每天都有不同的主題，

大家可以上網去查看他們的課程，或是打預約電話詢問。

店家資訊:

Lo-Kai手做・烘焙趣

www.lokaihandmade.com

Facebook: https://www.facebook.com/LoKai26222998/

地址: 新北市淡水區新市一路三段162號(麥當勞對面)

電話: 02-26222998

營業時間: 平日10:00-14:00；假日09:00-13:00、14:00-18:00